Herkunft
Kreuzung President x Auerbacher aus dem Jahre 1980. Züchter:
Dr. Walter Hartmann, Universität Hohenheim.
Baumeigenschaften
Wuchs: Relativ aufrecht, zuerst stark,
mit zunehmendem Ertrag nur noch mittelstark, Krone locker
aufgebaut, Fruchtholz fein und lang, trägt auffallend stark
am Langtrieb. Astabgang öfters steil, Formierung an jungen
Bäumen empfohlen. Hanita (S) gilt als scharkatolerant. Eignet
sich auch für den Anbau in kühleren Lagen.
Schnitt und Pflege: Wichtig
ist die Formierung der Triebe in den ersten zwei Jahren,
damit der Astabgang weniger steil wird. Aufgrund des lockeren
Wuchses ist in den späteren Jahren ein Auslichtungsschnitt
erforderlich. Bezüglich Pflege stellt Hanita (S) keine besonderen
Ansprüche.
Blütezeit und Befruchtung: Mittelfrüh,
zusammen mit Bühler, selbstbefruchtend, mittlerer Pollenspender,
Fruchtansatz am einjährigen Holz, relativ spätfrostresistent.
Reifezeit: Mittelspät,
ca. 2 Wochen vor Hauszwetschge, d. h. Ende August bis Mitte
September.
Ertrag: Setzt sehr früh
ein (10-15 kg im 3. Standjahr). Ertrag sehr hoch und regelmässig
(bis 40 kg im 4. Standjahr). |
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Fruchteigenschaften
Frucht: 33-42 g, länglich-oval, dunkelblau
mit starker Beduftung, Fruchtfleisch bei Vollreife goldgelb,
saftig, mittlere Festigkeit, gut vom Stein lösend.
Geschmack: Ausgeprägtes
Aroma, harmonisch im Geschmack mit einer feinen Säure. Zuckergehalt
zwischen 70 und 75 Oechslegrade.
Verwendung: Hanita (S)
ist vor allem eine hervorragende Tafelfrucht für den Frischmarkt,
eignet sich aber ebensogut zum Backen, für Konfitüre, Kompott,
auch sehr gute Brenneigenschaften dank hohem Zuckergehalt.
Marktchancen
Nachdem die Züchtung neuer Zwetschgensorten während vielen
Jahren vernachlässigt wurde, ist Hanita (S) die erste Neuheit
mit durchwegs überzeugenden Eigenschaften. Der ausgezeichnete
Geschmack hebt sich von vielen andern Sorten ab. Mit Hanita
(S) werden die Konsumenten die Zwetschge als begehrte Tafelfrucht
neu entdecken. Für den Obstproduzenten ist Hanita (S) eine
echte Chance.
Sortenschutz
Der Sortenschutz ist unter der Bezeichnung «Hanita» erteilt.
Die Vermehrung von Hanita (S) ist nur
nach Abschluss eines Lizenzvertrages mit
PROMO-FRUIT AG
Schluchewäg 1, CH-8197 Rafz
gestattet. |